著作者

岩岡洋志／著

メーカー名/出版社名

講談社ビーシー

出版年月

2025年2月

ISBNコード

978-4-06-537990-5
(4-06-537990-3)

頁数・縦

１７５Ｐ　２１ｃｍ

分類

地図・ガイド／ガイド ／ＳＨＯＰガイド

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

誰もがラー博、新横浜ラーメン博物館が３０年続くとは考えていなかったと思います。なのに、来館者総数は３０年で、３０００万人！●全国の有名なラーメン店が一堂に会し、そのラーメンを食べることができる。●各地域に根づいたラーメンの食文化を知ることができる。●たかがラーメン、されどラーメン……。それが、ラー博です。本書は、食のニュースサイト『おとなの週末Ｗｅｂ』で１年余り連載してきた、日本と世界のラーメン史がわかるラーメン銘店の味と人の物語です。

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